Zasady żywienia
Czym skorupka za młodu nasiąknie - Współczesne żywienie młodzieży…czyli Fast Food naszym nałogiem.
Praca na lekcje Zasad Żywienia. Wykonał Artur Strzałkowski....
Elektrolity
1.Elektrolity to:K,CL,Na
- są składnikiem płynów ustrojowych
- regulują gospodarkę wodną
- wpływa na ciśnienie krwi
- wydalane są przez nerki,skórę,płuca
2.Rola potasu:
- są składnikiem wewnętrznych płyn...
Żywienie osób po 60 roku życia.
Jest to cała praca tylko nalezy ją złożyć tak aby powstala całosć (jakby ktos mial problem to prosze o kontakt)
PS Ta praca zostala oceniona na ocene "Bardzo Dobrą"(5) przez bardzo dobrego nauczyciela zasad żywienia uczącego ...
Błonnik Pokarmowy
Błonnik Pokarmowy
Błonnik Pokarmowy czyli inaczej włókno pokarmowe. Zespół substancji ścian komórkowych roślin nie trawionych i nie wchłanianych w przewodzie pokarmowym człowieka. Jest to mieszanina substancji.
Spożycie bł...
Trawienie,wchłanianie i przemiany cukrowców. Tłuszcze utwardzane.
1.Trawienie tłuszczów:
I ETAP
żołądek->sok żołądkowy pH 1,0 do 2,0
* lipaza żołądkowa->tłuszcze=>glicerol kwasy tłuszczowe
a)trawione są tłuszcze dobrze zemulgowane (ok.5%)
II ETAP
dwunastnica->sok trzustk...
Normy spożycia białek.Charakterystyka produktów białkowych.
1.Normy spożycia białek:
a)udział białka w pokryciu dziennego zapotrzebowania energetycznego organizmu powinien wynosić od 10 do 15 %
b)bezpieczny i zalecany poziom spożycia białka
prawidłowa norma:20 do 25
BMI=masa...
Przykładowe MENU na 2 godz. przyjęcie na stojąco
MENU
Sałatka jarzynowa
-marchewka
-pietruszka
-seler
-cebula
-ogórek kiszony
-ziemniaki
-jajka
-jabłka
-majonez
-śmietana
-przyprawy
Sałatka owocowa
-banan
-kiwi
Wszystko o kaszy.
Na kasze przeznacza się ziarno jęczmienia, owsa, prosa, ryżu, gryki, kukurydzy i pszenicy.
Kaszami nazywa się całe lub rozdrobnione ziarna zbóż z których zostały usunięte w mniejszym lub większym stopniu części zawierające składn...
Dieta lecznicza i jej rola w procesie żywienia ludzi chorych
Dieta lecznicza i jej rola w procesie żywienia ludzi chorych
Era XXI w. to bardzo wysoko rozwinięty okres w naszych dziejach. Przyniosła nam wiele ułatwień związanych z naszym codziennym życiem, ale także wpłynęła i wpływa na na...
Zasady prawidłowego żywienia.
Podział składników pokarmowych:
1. Prod. Zbożowe + ziemniaki
2. Mleko + jego przetwory
3. Mięso, drób, ryby, rośliny strączkowe
4. Tłuszcze
5. Warzywa i owoce
Dzienne zapotrzebowanie organizmu w składniki:
(najm...
Podstawy żywienia- żywienie poszczególnych grup
Karmienie naturalne niemowlat:a)karmieni piersia powino trwac od urodzenia do 9-10 miesiecy. b)pokarm pokrywa całkowicie zapotrzebowanie na składniki pokarmowe przez pierwse 4-6miesiecy zycia niemowlaka.c).w tygodniu zycia n. domaga się karminia ...
Źródła cukrowców. Normy spożycia.
1.Źródła cukrowców:
- produkty zbożowe
- suche nasiona roślin strączkowych
- ziemniaki
- warzywa
- owoce
- cukier i słodycze
2.Normy spożycia cukrowców:
a)udział cukrowców w pokryciu dziennego zapotrz...
Dieta
Są diety odchudzające, są i takie, które pomagają leczyć różne dolegliwości. Ale czy jedzenie wpływa na nastrój człowieka? Tak! Okazuje się, że pewne składniki pokarmowe mogą wywoływać stan przygnębienia, inne - wręcz euforię.
Podział składników mineralnych. Znaczenie wapnia i fosforu.
1.Składniki mineralne - pierwiastki,które powzostają po spaleniu tkanek w postaci popiołu
- w organizmie człowieka występuje ok. 60 pierwiastków
- 4% masy ciałą dorosłego człowieka
Podział:
a)makroelementy
- zaw...
Anoreksja i bulimia
Czym jest anoreksja?
Anoreksja (Anorexia Nervosa), czyli jadłowstręt psychiczny, jest jedną z nowych chorób cywilizacyjnych. Spośród innych schorzeń wyróżnia ją szybko postępujące wyniszczenie organizmu, które pozostawia często ju�...
Znaczenie, norma spożycia i zmiany zachodzące w tłuszczach podczas obróbki
1.Znaczenie tłuszczów w żyweniu:
- źródło energii
- główna forma zapasu energii
- ułatwiają odczuwanie smaku i przełykanie
- hamuje skurcze żołądka i wydzielanie kwasów
- stanowią budulec błon komórkowych
- ...
Normy żywienia
+Normy żywienia
Norma żywienia jest to ilość energii oraz niezbędnych składników odżywczych wciągu dnia, wyrażone w przeliczeniu na jedną osobę, uwzględniając specyficzne dla wyróżnionych grup różnice w zapotrzebowaniu org...
Znaczenie i zakres nauki o żywieniu człowieka
"Nauka o żywieniu jest gałęzią wiedzy o związkach między pożywieniem i sposobem żywienia się,a zdrowiem i życiem" Aleksander Szczygieł
1.Zakres nauki o żywieniu:
a)FIZJOLOGIA ŻYWENIA - rola poszczególnych składników poka...
Trening umiejętności społecznych-Trening kulinarny
Trening kulinarny.
Program zajęć:
1. Wprowadzenie.
Witam się z uczestnikami i dziękuję ze przybyli na kolejne zajęcia z zakresu treningu kulinarnego. Przypominając temat zapisuje go na tablicy tu jest: „Trening kulina...
Dieta w leczeniu miażdżycy i nadciśnienia - jadłospis
Dieta w leczeniu miażdżycy i nadcisnienia
1.Miażdżyca jest przewlekłą chorobą dużych i średnich, charakteryzuje się zmianami w błonie tych naczyń. Ściany ulegają zgrubieniu, tracą swoją sprężystość i tworzą się w nich ...