Usytuowanie pomieszczeń
1.Szczegółowe przepisy prawa budowlanego określają warunki uzyskiwania zgody na projektowaniezakładó,które ze względu na sowją lokalizację nie mają dziennego oświetlenia,np. w podziemnych pasażach.
Szczególnym rodzajem są obiekty małej gastronomii,które mogą być stacjonarne i obwoźne.
2.Stacjonarną małą gastronomię lokalizuje się w pawilonac na wolnej,niezabudowanej przestrzeni lub w kioskach w obrębie budynków użyteczności publicznej.
3.Minimalne wmagania dla obiektów obwoźnej gastronomii stanowią,że:
- muszą być one oddalone od wszelkich źródeł zanieczszczeń i ustawione na utwardzonej nawierzchni
- powinny mieć możliwości podłączenia od źródeł energii elektrycznej
- pracownicy muszą mieć możliwości korzystania z pobliskiego WC