na czym polega usuwanie brudu?

Brud usuwamy mydłem, czyli solami wyższych kwasów tłuszczowych. Np. stearynian sodu: C17H35COONa Czasteczka mydła ma czesc hydrofilową -COONa oraz częśc hydrofobową -C17H35 Czesc hydrofobowa (nie lubiąca wody) przyczepia się do brudu a czesc hydrofilowa (lubiaca wode) zwraca się w stronę wody, czyli nie dotyka brudu. Podczas np. tarcia czy mieszania, brud jest rozrywany przez mydło, można powiedzieć że jest podobnie jak tłuszcze--emulgowany. Czyli rozpada się na drobne kawałeczki.

proces usuwania brudu z powierzchni zabrudzonej jest mechanizmem złożonym. Cząsteczki mydła mają dwie końcówki : jedna hydrofilowa, czyli taka, która "lubi" się z wodą i rozpuszcza się w niej i druga, która łączy się z tłuszczami (brudem). Jeśli cząsteczki mydła otoczą cząsteczkę brudu, to ich drugi koniec będzie zanurzony w wodzie i będzie powodował, że taka duża "kula z igłami" będzie mogła się rozpuścic w wodzie i z nią będzie wypłukana. Zwykle jest tak, że woda nie wystarcza do usunięcia brud Wewnątrz niej siły przyciągające wiążą cząsteczki ze sobą. Na powierzchni cieczy działają siły napięcia powierzchniowego, tworzące do przebicia niełatwą do przebicia błonę powierzchniową. Siły te zakrzywiają powierzchnię swobodnej cieczy, co dobrze widac na przykładzie kropli wody, która ma sferyczny kształt. To właśnie siły napięcia powierzchniowego nie pozwalają wodzie samej w sobie byc środkiem czyszczącym. Gdy woda wchodzi w kontakt z cząsteczkami brudu na tkaninie, to jej cząsteczki mają tendencje do łączenia się z sobą  zamiast z brudem. Można powidziec, że czysta woda nie zwilża brudu.

1.Jakie znasz środki przeciwstukowe- jakie znaczenie dla benzyny 2.Na czym polega usuwanie brudu ? 3. Jakie znasz rodzaje fermentacji oraz na czym polegają 4. Co to są dodatki do żywności

1.Jakie znasz środki przeciwstukowe- jakie znaczenie dla benzyny 2.Na czym polega usuwanie brudu ? 3. Jakie znasz rodzaje fermentacji oraz na czym polegają 4. Co to są dodatki do żywności...

na czym polega mechaniczne usuwanie brudu. ?

na czym polega mechaniczne usuwanie brudu. ?...

Mechanizm mycia i prania. Na czym polega proces prania?

Właściwości, powstawania i otrzymywania mydeł oraz detergentów

Mechanizm prania

1. Nie tylko mydło pierze
W ostatnim 40-leciu pojawiły się w handlu syntetyczne środki do prania w postaci proszków, past i płynów. Takie nazwy jak E, Bryza, Dosia itd. są dobrze znane. Środki te nazywamy detergentami (detergens w jęz...

I Równowaga ekologiczna w systemie przyrodniczym Ziemi

I Równowaga ekologiczna w systemie przyrodniczym Ziemi

Klęski żywiołowe jako zakłócenia równowagi ekologicznej.

Pytania:
1. Jaka jest przyczyna trzęsień ziemi?
2. Wyjaśnij warunki tworzenia się cyklonów?