Zboża - Technologia gastronomiczna

Produkcja tortów - dyplomowa

PLAN PRACY





Wstęp 3

Cel pracy 4

1.Definicja tortów 5

2.Podział tortów 6

3.Proces produkcyjny 7

3.1 Surowce 7

3.2 Produkcja podstaw do tortów - maszyny i urząd...