Definicje (roztwory wodne)
Roztwór to mieszanina ciekła powstała przez zmieszanie substancji rozpuszczanej i rozpuszczalnika.
Czynniki wpływające na szybkość rozpuszczania:
-temperatura
-mieszanie
-stopień rozdrobnienia substancji.
Roztwory ze względu na wielkość substancji rozpuszczonej dzielimy na:
a) roztwory właściwe
b) koloid
c) zawiesina
Rozpuszczalność substancji ? maksymalna liczba gramów substancji, która można rozpuścić w 100g wody w danej temperaturze, aby otrzymać roztwór nasycony.
Rozpuszczalność większości ciał stałych w wodzie wzrasta wraz ze wzrostem temperatury.
Rozpuszczalność gazów w wodzie maleje wraz ze wzrostem temperatury.
Rozpuszczalność cieczy w wodzie nie zależy od temperatury.
Roztwór nasycony posiada maksymalna liczbę gramów substancji, która wynika z rozpuszczalności tej substancji.
Roztwór nienasycony to taki, w którym jest mniej rozpuszczonej substancji niż to wynika z rozpuszczalności.
Roztwór przesycony zawiera więcej gramów substancji niż to wynika z rozpuszczalności.
Stężenie procentowe określa liczbę gramów substancji rozpuszczonej w 100g całego roztworu.
Dipol ? cząsteczka mająca dwa bieguny: dodatni i ujemny, np. cząsteczka wody.
Roztwór ? mieszanina jednorodna rozpuszczalnika i substancji rozpuszczonej.
Roztwór stężony ? roztwór, w którym ilość substancji rozpuszczonej jest znaczna w stosunku do ilości wody.
Roztwór rozcieńczony ? roztwór, w którym ilość substancji rozpuszczonej jest mała w stosunku do ilości wody.
Mr = Ms Mrozp.
Mw = Mr ? Ms