Jak można wpłynąć na wartość tarcia?

Tarcie można zmniejszyć poprzez naoliwienie ciała lub wygładzenie powierzchni, a zwiększyć poprzez schropowacenie powierzchni lub nałożenie większego nacisku na ciało

Charakterystyka produkcji piekarskiej

PRZYGOTOWANIE SUROWCÓW DO PRODUKCJI PIECZYWA

Od starannego i dokładnego przygotowania surowców zależy w dużym stopniu przebieg procesów technologicznych oraz jakość pieczywa. Podstawowym surowcem w produkcji jest mąka i od właśc...