Badanie właściwości białek.
Badanie właściwości białek.
Odpowiedź
Wysalanie białka. Do białka dodaje się roztwór soli NaCl, wytrąca się wtedy biały osad, zaś dodanie wody powoduje rozpuszczenie danego osadu. Proces ten nazywamy wysalaniem białek. Po dodaniu soli następuje strącenie białka, czyli koagulacja. Jest to proces odwracalny. Działanie temperatury, alkoholu, soli metali ciężkich, stężonych kwasów na białko. We wszystkich reakcjach z białkiem następuje jego denaturacja, czyli trwałe zniszczenie wszystkich struktur białka, oprócz tej najbardziej wewnętrznej, czyli pierwszorzędowej. Jest to reakcja nieodwracalna. Reakcja biuretowa Pod wpływem Cu(OH)2 białko ścina się, tworzy się związek kompleksowy, co skutkuje fioletowym zabarwieniem. Jest to reakcja charakterystyczna dla związków, które zawierają wiązania peptydowe (te występujące między innymi w białkach). Reakcja ksantoproteinowa. Pod wpływem stężonego kwasu azotowego HNO3 białko barwi się na kolor żółty.
Dodaj swoją odpowiedź
Badanie właściwości białek Do probówek dodałem: - gorącą wodę, -kwas octowy -roztwór kwasku cytrynnowego, -roztwór chlorku sodu -roztwór sody oczyszczonej - etanol
Badanie właściwości białek Do probówek dodałem: - gorącą wodę, -kwas octowy -roztwór kwasku cytrynnowego, -roztwór chlorku sodu -roztwór sody oczyszczonej - etanol...
Ściąga - tłuszcze
Tłuszcze:
Pierwiastki wchodzące w skład organizmy człowieka:
a) podstawowe: C,H,O,N, Ca, P (99%),
b) makroskładniki- Na, K, Mg, S, Cl (0.9%),
c) mikroskładniki: Fe, Cu, Zn, mn, Co, F (0.1%).
Białka- rola budulcowa, budu...
Badanie przebiegu filogenezy
BADANIE PRZEBIEGU FILOGENEZY WYKORZYSTUJĄC ZDOBYCZE BIOLOGII MOLEKULARNEJ.
Filogenetyka stara się badać pokrewieństwa między organizmami. Ludzie od wieków starali się klasyfikować organizmy tworząc grupy na podstawie podobieństw. ...
Choroby układu odpornościowego - immulogicznego
----AIDS---
Skrót AIDS pochodzi od angielskiej nazwy Acquired Immune Deficiency Syndrome, co tłumaczymy jako zespół nabytego upośledzenia odporności. Jest to choroba zakaźna, natomiast dla celów edukacyjnych została włączona do g...