Badanie właściwości białek Do probówek dodałem: - gorącą wodę, -kwas octowy -roztwór kwasku cytrynnowego, -roztwór chlorku sodu -roztwór sody oczyszczonej - etanol

wysalanie białka - to proces polegający na dodaniu do białka soli , zawiesinę można odsolic dodając wodę  denaturacja - to proces nieodwracalny powoduje zcięcie się białka  gorąca woda - denaturacja  ocet i kwasek cytrynowy - denaturacja  chlorek sodu i soda oczyszczona - wysalanie  etanol - denaturacja jakbyś mogła , mógł to podziękuj