potrawy na Mazowszu .
potrawy na Mazowszu .
Odpowiedź
Regionalne specjały Jedną z tradycyjnych potraw regionu jest zupa grzybowa po kurpiowsku, przygotowywana z prosninek - grzybów znanych w całym kraju jako „zielone gąski” albo po prostu „zielonki”. Słynne były „flaki po warszawsku”, przygotowywane jednak odmiennie niż te, które podawane są w południowej Francji. Popularną potrawą na Mazowszu była też gęś, którą pieczono z jabłkami lub modrą kapustą, a pozostały z niej tłuszcz wykorzystywano do smarowania chleba. Na talerzu nie mogło też zabraknąć uwielbianej przez Kurpiów kaszy gryczanej i klusek. Słynny był też kurczak po polsku nadziewany siekanymi podrobami wymieszanymi z natką pietruszki, bułką i jajkiem. Kurpiowski chleb z ziemniakami, czyli ciasto drożdżowe wymieszane z ugotowanymi i tłuczonymi ziemniakami, podawany był do skwarzonych „jojek z cybulą”. Mazowszanie gustowali także w fafernuchach – kopytkach polewanych syropem z buraków cukrowych. Obowiązkowo trzeba wspomnieć o krupniku kurpiowskim i kurpiowskiej wątróbce szpikowanej słoniną. źródło: http://www.kuchniapolska.foody.pl/strony/1/i/1009.php
Potrawy: - zupa grzybowa po kurpiowsku - flaki po warszawsku - gęś pieczona z jabłkami lub modrą kapustą - kasza gryczana i kluski - kurczak po polsku nadziewany siekanymi podrobami wymieszanymi z natką pietruszki, bułką i jajkiem - Kurpiowski chleb z ziemniakami - fafernuchy - krupnik kurpiowski - kurpiowska wątróbka szpikowana słoniną
Dodaj swoją odpowiedź
Jakie są tradycyjne potrawy na podchalu? Jakie są tradycyjne potrawy na mazowszu? plis po 3 przykłady... błagam daje naj potrzebuje na dziś
Jakie są tradycyjne potrawy na podchalu? Jakie są tradycyjne potrawy na mazowszu? plis po 3 przykłady... błagam daje naj potrzebuje na dziś...
czy na Mazowszu występuje jakaś gwara lub słowa lub potrawy regionalne
czy na Mazowszu występuje jakaś gwara lub słowa lub potrawy regionalne...
informacje o Mazowszu (wyrazy gwarowe, pieśni, tańce, zespoły ludowe, potrawy)
informacje o Mazowszu (wyrazy gwarowe, pieśni, tańce, zespoły ludowe, potrawy)...
zad1Czy występuje gwara na Mazowszu?2 Może znasz jakieś regionalne słowa? 3Jakie potrawy i zwyczaje są dla niego charakterystyczne?4Czy w regionie mieszkają przedstawiciele mniejszości narodowych? jeśli tak to jakich?
zad1Czy występuje gwara na Mazowszu?2 Może znasz jakieś regionalne słowa? 3Jakie potrawy i zwyczaje są dla niego charakterystyczne?4Czy w regionie mieszkają przedstawiciele mniejszości narodowych? jeśli tak to jakich?...