Jak odróżnić doświadczalnie kwas stearynowy od oleinowego ?

Kwas oleinowy C17H33COOH,jest kwasem nienasyconym.Pomiędzy 9 a 10 atomem węgla zawiera podwójne wiązanie,Jako związek nienasycony ulega reakcjom charakterystycznym dla związków nienasyconych.Odbarwia wodę bromową i roztwór KMnO4,tym się różni od kwasów nasyconych.

Nałjatwiej odróżnić je w reakcji z wodą bromową. Kwas oleinowy odbarwi ją, a stearynowy nie.

Jak odróżnić poprzez reakcję doświadczalnie stopiony kwas stearynowy od oleinowego.   Właściwości kwasu oleinowego i spalania, oraz rówanie reakcji kwasu palmitynowego z tlenkiem metalu i wodorotlenkami.

Jak odróżnić poprzez reakcję doświadczalnie stopiony kwas stearynowy od oleinowego.   Właściwości kwasu oleinowego i spalania, oraz rówanie reakcji kwasu palmitynowego z tlenkiem metalu i wodorotlenkami....