Właściwości witaminy B6
Właściwości witaminy B6
Odpowiedź
Główne źródła witaminy B6 w pożywieniu to mięso, ryby, drób, jajka, mleko, drożdże, warzywa (kapusta, groszek zielony, kalafior, marchew, szpinak, ziemniaki, fasola), zboża (kiełki pszenicy), soja, orzeszki ziemne, orzechy włoskie, pestki dyni, banany, napoje energetyczne.
Nazwą witamina B6 określa się w rzeczywistości grupę zawierającą 6 związków: - pirydoksal (PL), który jest formą alkoholową, - pirydoksynę (PN), która jest formą aldehydową, - pirydoksaminę (PM), która jest formą aminową, - estru fosforanowe wymienionych trzech związków (PLP, PNP, PMP). Witamina B6 jest syntetyzowana częściowo przez florę jelitową. Ulega zniszczeniu podczas obróbki termicznej i mrożenia produktów spożywczych. Do przemian metabolicznych witaminy B6 konieczna jest obecność witaminy B2 i B3 (niacyny). Ulega redukcji pod wpływem alkoholu, papierosów oraz doustnych środków antykoncepcyjnych.
chemiczne: - rozpuszczalna w wodzie - w warunkach normalnych jest ciałem stałym - białym krystalicznym proszkiem, - temp. topnienia - ok 160 ⁰ C biologiczne: - bierze udział w produkcji hormonów - bierze udział w przemianie aminokwasów - bierze udział w syntezie białek i metabolizmie tłuszczów - potrzebna do zbudowania hemoglobiny - warunkuje prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego
Dodaj swoją odpowiedź
jakie są właściwości witaminy C i co powoduje nadmiar i niedomiar tej witaminy potrzebne na jutro
jakie są właściwości witaminy C i co powoduje nadmiar i niedomiar tej witaminy potrzebne na jutro...
Wypisz krótko po dwie właściwości (witaminy też) do poszczególnych owoców i warzyw: marchewki, arbuza, brukselki, cytryny, pietruszki, wiśni, cebuli, ogórka, brokuła, czosnku, pomidora, buraka, groszku. Z GÓRY DZIĘKUJE ZA POMOC!!! DAJE NAJ <3
Wypisz krótko po dwie właściwości (witaminy też) do poszczególnych owoców i warzyw: marchewki, arbuza, brukselki, cytryny, pietruszki, wiśni, cebuli, ogórka, brokuła, czosnku, pomidora, buraka, groszku. Z GÓRY DZIĘKUJE ZA POM...
Właściwości witaminy D . jedno zdanie , daję naj ..
Właściwości witaminy D . jedno zdanie , daję naj .. ...
Wpływ witaminy A na organizm, funkcje, skutki niedoboru, występowanie.
Witamina A - strażnik naszego organizmuWitamina A jest jedną z najwcześniej odkrytych witamin (stąd jej oznaczenie pierwszą literą alfabetu). Głównym objawem niedoboru witaminy A jest tzw. kurza ślepota, która polega na pogorszeniu się zd...