Gościnność jest „serdecznym nastawieniem” osoby świadczącej usługę w tym przypadku hotelarza. Jest elementem który tworzy lojalność gościa mimo niedostatku w usłudze, braków w sprzedawanym produkcie albo mniejszych wygód. Osoba gościnna to ktoś, kto „obdarza gościa szczerym i serdecznym przyjęciem” . Według słownika języka polskiego gościnność to serdeczność okazywana gościom. Wyróżnić można następujące aspekty gościnności: Aspekt geograficzno-kulturowy - Zaspokojenie tych samych potrzeb wygląda odmiennie, w zależności od części świata, w jakiej się znajdziemy. Przykładem może być sposób podejścia do gości incydentalnych przez narody skandynawskie i arabskie. Aspekt społeczny - Poziom gościnności ma związek z pozycją społeczną, wychowaniem, statusem materialnym, zawodowym oraz poziomem wykształcenia. Aspekt osobowościowy - Gościnność uzależniona jest od osobowości pracownika, które determinuje jego zachowanie w stosunku do gości. Aspekt jakościowy (marketingowy) - Odzwierciedla zdolność usługodawcy do nawiązywania i utrzymania dobrych relacji z klientami: język ciała, ton głosu, takt, zwracanie się do gości, koncentracja uwagi, gotowość pomocy, skuteczność sprzedaży, rozpatrywanie reklamacji. Aspekt technologiczny - Nowoczesne technologie wymuszają na zarządzających hotelami szukanie nowych, skutecznych sposobów tworzenia gościnności. Elementy wpływające na gościnność: -przepisy, regulaminy, opisy stanowisk, -poziom wykształcenia ogólnego i specjalistycznego pracownika, -formalne wymogi dotyczące kategorii obiektów hotelowych, -poza formalne zabiegi właścicieli obiektów gwarantujących w swoich obiektach świadczenia wykraczające poza ramy wymogów kategoryzacyjnych, np. całodobowy room-servis w hotelu jedno gwiazdkowym, -elementy wykończenia wnętrz, kolorystyka, detale, -procesy technologiczne stosowane w hotelach. A także: -kultura organizacyjna firmy, -kompetencje pracowników, -indywidualne predyspozycje osobowe personelu i ich relacje z klientami. Mam nadzieję , że pomogłam ;)
1)Podaj definicję obiektu noclegowego i zakładu noclegowego. Czym różnią się te pojęcia.? 2)Jak hotelarze definiują gościnność?
1)Podaj definicję obiektu noclegowego i zakładu noclegowego. Czym różnią się te pojęcia.? 2)Jak hotelarze definiują gościnność?...