1. Mydła jako związki chemiczne i środki myjące budowa, rodzaje i zastosowanie 2. Otrzymywanie i właściwości mydeł zachowanie się w miękkiej, twardej i zimnej wodzie pH

1. Mydła to sole kwasów tłuszczowych (wyższych karboksylowych). Są mydła rozpuszczalne w wodzie ( sodowe i potasowe) i nierozpuszczalne(wapniowe i magnezowe). Mydła stosuje się do mycia, zmiękczania wody itd. 2. Można otrzymać mydla dodając do kwasu tłuszczowego zasady. Mydła mają obojętne pH, bo są solami. Innym sposobem otrzymywania mydeł jest zmydlanie tłuszczów. W miękkiej wodzie mydło się rozpuści. W zimnej zmiękczy ją a potem się rozpuści .