Ciepło i Energia Dlaczego gotując zupę nie umieszczamy źródła ciepła u góry garnka?

podczas gotowania zupy energia cieplna jest przekazywana poszczególnym cząsteczkom wody przez konwekcję - unoszenie się do góry . Ogrzane warstwy wody unoszą się do góry a zimne warstwy opadają w dół . Czyli umieszczenie np. grzałki u góry spowoduje ogrzanie np; pokrywki a nie wody .