Gemüsesuppe Zuataten: ein halbes Kilo Rindfleisch, ein halbes Kilo Kartoffeln, 4 Stück Karotten, 3 Stück Petersilie, Sellerie, Porree, Sahne, Gewürze (Salz, Pfeffer, Thymian) -Karotten, Petersilie, Sellerie und Porree werden geputzt, gewaschen und geschnitten -Karotten und Petersilie werden gewürfelt, Sellerie und Porree in kleine Stücke geteilt -das Rindfleisch wird gewaschen, ausgebeint, angebraten und in kochendes, gesaltztes Wasser gegeben -zugedeckt ca. 30 Minuten kochen lassen -später werden gewürfelte Karotten und das ubrige Gemüse hinzugefügt -die Suppe wird so lange gekocht, bis die Zutaten weich werden- der beste Hinweis ist die Härte der Kartoffeln -anschließend wird der Topf vom Feuer herabgestellt, Pfeffer und Thymian werden hinzugefügt
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