Wyjaśnij, jaka jest różnica między fermentacją i pasteryzacją. ____________ To z przyrody, proszę o przemyślaną odpowiedź. Dam naj i dziękujkę.

Średnio widzę sens by porównywać te dwa pojęcia, no ale cóż: Różnica między tymi procesami polega na tym, że mają one inny skutek i cel działania. Pasteryzacja bowiem prowadzi do niszczenia lub zahamowania wzrostu drobnoustrojów, a fermentacja dostarcza energii, często zmagazynowanej w ATP. Dodatkowo pasteryzacja to proces sztuczny, indukowany przez człowieka, natomiast fermentacja należy do naturalnych przemian związków w organizmie (może być wykorzystywana w biotechnologii żeby nie było) Jeszcze jedną różnica jest to, że ten pierwszy dotyczy żywych drobnoustrojów a drugi związków organicznych.