1. Stearynian litu jest mydłem rozpuszczalnym w wodzie. Jakie procesy chemiczne zachodzą w roztworze tego mydła i jaki odczyn wykazuje ten roztwór? Napisz równania jonowe tych procesów chemicznych. 2. W twardej wodzie powstają mydła nierozpuszczalne. N

1. Stearynian litu jest mydłem rozpuszczalnym w wodzie. Jakie procesy chemiczne zachodzą w roztworze tego mydła i jaki odczyn wykazuje ten roztwór? Napisz równania jonowe tych procesów chemicznych. 2. W twardej wodzie powstają mydła nierozpuszczalne. Napisz równanie palmitynianu potasu z jonami wapnia, które tworzą taki związek i podaj jego nazwę. 3. Podaj jedną różnicę w budowie czasteczek kwasów oleinowego i stearynowego (wzory grupowe) oraz jedna we właściwościach fizycznych.
Odpowiedź

1. C17H35COO-  +  Li+  + H+ + OH-    ------> C17H35COOH(osad) + Li+  + OH-  (odczyn zasadowy) 2. 2C15H31COOK + Ca2+ ------> (C15H31COO)Ca + 2K+  (Palmitynian wapnia) 3. Kwas Oleinowy posiada w budowie 1 wiązanie podwójne, któryego nie ma kwas stearynowy. Wiązanie podwójne sprawia że kw oleinowy jest nienasycony czyli aktywny chemicznie (te 2 kwasy mozna odróznic za pomocą reakcji z wodą bromową lub KMno4)

Dodaj swoją odpowiedź