rosyjskie bliny na słodko ok.200g mąki gryczanej (u mnie pełnoziarnista) 400 ml ciepłego mleka 2 łyżeczki suszonych drożdży 2 jaja szczypta soli łyżka cukru olej do smażenia Dodatki: cukier brązowy twarożek owoce 1.Drożdże rozpuszczamy w 100ml mleka,dodajemy pozostałe składniki.Energicznie mieszamy łyżką,bądź też mikserem.Ciasto powinno mieć konstystencję gęstej śmietany.Przykrywamy ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę(aby urosło).To ważne,ponieważ dzięki temu ciasto będzie puszyste. 2. Nagrzewamy patelnię,wlewamy odrobinkę oleju-bliny nie mają pływać w tłuszczu,należy dać tylko tyle,aby ciasto nie przywierało do patelni. Łyżka nalewamy partie ciasta i smażymy cienkie placuszki - rozmiaru spodka.Dp czasu podania trzymamy pod przykryciem 3. Podajemy z twarożkiem,owocami( u mnie malinki) i cukrem.Smacznego!
