Proszę o pomoc, daje naj :) Tłuszcze ciekłe, czyli oleje są przeważnie pochodzenia roślinnego a tłuszcze stałe zwierzęcego.Oleje są dla organizmu człowieka zdrowsze niż tłuszcze stałe dlatego m.in. że stanowią źródło cennych niezbędnych nienasyconych kw
Proszę o pomoc, daje naj :)
Tłuszcze ciekłe, czyli oleje są przeważnie pochodzenia roślinnego a tłuszcze stałe zwierzęcego.Oleje są dla organizmu człowieka zdrowsze niż tłuszcze stałe dlatego m.in. że stanowią źródło cennych niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych.
a) wypisz powody dla których oleje przerabia się na tłuszcze stałe.
b)napisz równanie reakcji utwardzania trioleinianu glicerolu i podaj warunki w jakich ten proces zachodzi
c) opisz, jakim przemianom ulega białko w organizmie człowieka