> Tłuszcze są to sole wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu w dowolnym stosunku np. glicerol + 3 cząteczki kwasu palmitynowego , glicerol + 2 czasteczki kwasu oleinowego + 1 czasteczka kwasu stearynowy itp. > Tłuszcze roślinne i zwierzęce różnią się stopniem nasycenia ( zwierzęce są nasycone, roślinne - nie ). Odróżniamy je wodą bromową. Roślinne odbarwiają wodę bromową, zwierzęce - nie. > Obecność białka wykrywamy kwasem azotowym (V). Wówczas białko potraktowane kwasem staje się żółte ( wykrywana jest obecność pierścienia aromatycznego i właśnie tam podstawia się grupa nitrowa NO2 ) > Np. temperatura - białko ulega ścinaniu ( nieodwracalne zmiany struktury II, III i IV - rzędowych), sole metali ciężkich np. ołowiu - białko ulega denaturacji ( nieodwracalne zniszczenie struktury III i IV - rzędowej), podobnie w przypadku stężonych zasad i kwasów. > Obecność skrobi wykrywamy za pomocą jodyny. Wówczas roztwór przyjmuje granatowe zabarwienie. Innym sposobem jest efekt Tyndalla. Po przepuszczeniu przez roztwór skrobi wiązki światła możemy zaobserwować "łańcuszki" tego cukru w roztworze. > Spalanie sacharydów niczym nie różni się od spalania węglowodorów. Cukier + O2 --> CO2 + H2O Pozdrawiam
pomoże ktoś ?; / będę wdzięczna
pomoże ktoś ?; / będę wdzięczna...
Pomoże ktoś? Będę wdzięczna :)
Pomoże ktoś? Będę wdzięczna :)...
Na polski to na jutro pomoże ktoś będę wdzięczna!!! Jakie są najważniejsze twoim zdaniem , przyczyny wrogości wobec obcych?
Na polski to na jutro pomoże ktoś będę wdzięczna!!! Jakie są najważniejsze twoim zdaniem , przyczyny wrogości wobec obcych?...
Napisz krótką notatkę na temat Wolfganga Amadeusza Mozarta po Angielsku. Proszę Pomoże Ktoś !!!?? Będę wdzięczna :-)
Napisz krótką notatkę na temat Wolfganga Amadeusza Mozarta po Angielsku. Proszę Pomoże Ktoś !!!?? Będę wdzięczna :-)...
Podziel te substancje na proste i złożone: miedź, tlen, lód, dwutlenek węgla, azot, cukier + PytanieL Co wydobywa się w Wileczce? Czym napełnia się balony mmeteorologiczne? Pomoże ktoś? Będę wdzięczna. D:
Podziel te substancje na proste i złożone: miedź, tlen, lód, dwutlenek węgla, azot, cukier + PytanieL Co wydobywa się w Wileczce? Czym napełnia się balony mmeteorologiczne? Pomoże ktoś? Będę wdzięczna. D:...