Czy w przyrodzie występuje oddychanie beztlenowe?

W przyrodzie występuje oddychanie beztlenowe: jest wykorzystywane przez niektóre bakterie i grzyby, które żyją w środowisku, gdzie nie ma tlenu. Przykład: drożdże

Drożdże przekształcają glukozę w etanol i dwutlenek węgla. Podczas tego procesu uwalniana jest energia. Nazywamy to fermentacją alkoholową. Innym rodzajem fermentacji jest fermentacja mlekowa. Przeprowadzają ją bakterie mlekowe. Bakterie te przekształcają bez udziału tlenu glukozę w kwas mlekowy. W czasie oddychania tlenowego powstaje więcej energii niż w czasie oddychania beztlenowego.


Zastosowania:

·Oddychanie beztlenowe ma „zastosowanie” w życiu człowieka – drożdże przeprowadzają fermentację alkoholową dzięki czemu możliwa jest produkcja etanolu (alkoholu).
·W wyniku fermentacji mlekowej przeprowadzanej przez bakterie mlekowe można otrzymać jogurt.