jakie właściwości mają białka, podział białek, niedobór, wpływ na odchudzanie

:1)właściwości białek: -rozpuszczalne w wodzie (niektóre z nich mogą rozpuszczać się w rozcieńczonych kwasach lub zasadach)  -nie posiadają charakterystycznej dla siebie temperatury topnienia -wypadanie białek z roztworów pod wpływem soli metali ciężkich 2)podział białek : 1. Proste tzw. proteiny ( to dawna nazwa białek prostych), które nie zawierają składnika niebiałkowego..2. Złożone tzw. proteidy , zbudowane są z białka i substancji niebiałkowej.