Podaj klasyfikacje tłuszczów pod względem pochodzenia, stanu skupienia i charakteru chemicznego + PRZYKŁAY
Podaj klasyfikacje tłuszczów pod względem pochodzenia, stanu skupienia i charakteru chemicznego + PRZYKŁAY
Witaj, Ze względu na pochodzenie: - roślinne przykład: olej rzepakowy - zwierzęce przykład: tran - syntetyczne przykład: margaryna Ze względu na stan skupienia: - ciekłe przykład: oliwa - stałe przykład: masło Ze względu na charakter chemiczny: - nasycone przykład: smalec - nienasycone przykład: oliwa z oliwek