Energia.
Tak jak maszyny i przemysł, zależą od energii dostarczanej przez paliwa, tak nasze życie zależy od energii zawartej w pożywieniu. Energia to siła, która pozwala nam działać i wykonywać różne czynności. Może istnieć pod różnymi postaciami, między innymi elektryczności, dźwięku, ciepła i światła. Bez niej cały świat zamarłby w bezruchu. Podstawowe dwa typy energii to kinetyczna i potencjalna. Energia kinetyczna to energia poruszających się obiektów, natomiast energia potencjalna to energia zmagazynowana gotowa do użycia. Energię mierzy się w jednostkach zwanych dżulami (J). Zasada zachowania energii mówi o tym, że energia nie może się pojawić znikąd i niespodziewanie zniknąć. Nie można jej ani zniszczyć, ani stworzyć. Kiedy dany obiekt traci energię, oznacza to, że została ona przemieszczona w inne miejsce lub zamieniła się w inny rodzaj energii. Energia odnawialna- to energia uzyskiwana z innych źródeł niż nieodnawialne zasoby ziemi: gaz, węgiel czy ropa. Ten typ energii jest całkowicie ekologiczny i wykorzystuje naturalne warunki atmosferyczne lub geologiczne Ziemi. Powstaje dzięki zjawiskom naturalnym, jakim jak wiatr, słońce, fale morskie czy ciepło ziemi. W niedługim czasie, kiedy zabraknie surowców nieodnawialnych, będzie to jedyne źródło energii na Ziemi. Większość energii zużywanej w domach biurach i fabrykach wytwarzana jest przez elektrownie. Elektrownia zasilana jest często węglem lub ropą naftową. Podczas spalania paliwa zawarta w nim energia chemiczna przetwarzana jest w energię cieplną. Ciepło ogrzewa wodę, która wytwarza parę wodną napędzającą turbiny połączone z generatorami prądu. Prąd elektryczny dostarczany jest do odbiorców za pomocą sieci wysokiego napięcia. Turbina, to maszyna wprawiana w ruch m.in. płynów i gazów. Składa się z zakrzywionych łopatek umocowanych na wale. W elektrowni silniki z parą wodną pod wysokim ciśnieniem poruszają łopatki i turbiny, wprawiając je w bardzo szybkie obroty. Wał turbiny podłączony jest do generatora prądu. Kiedy wał się obraca, obraca się również elektromagnes wewnątrz generatora, wytwarzając prąd elektryczny.