Jak zastyga smalec?Błagam na jutro z opisem.Z góry dziękuję .

Mieszać do momentu całkowitego zastygnięcia lub też, w przypadku szczelnej przykrywki, wielokrotnie odwracać do góry nogami.

Stopiony smalec krzepnąc zmniejsza swoją objętość i  dlatego w powierzchni smalcu widać wgłębienie. Dzieje się tak dlatego, ze podczas krzepnięcia maleją odległości między cząsteczkami.