1. Podczas fermentacji alkoholowej powstają: a) alkohol etylowy i woda b) kwas octowy i tlenek węgla(IV) c) alkohol etylowy i wodór d) alkohol etylowy i tlenek węgla(IV) 2.Uniwersalny papierek wskaźnikowy pod wpływem kwasu stearynowego: a) zabar
1. Podczas fermentacji alkoholowej powstają:
a) alkohol etylowy i woda b) kwas octowy i tlenek węgla(IV) c) alkohol etylowy i wodór d) alkohol etylowy i tlenek węgla(IV)
2.Uniwersalny papierek wskaźnikowy pod wpływem kwasu stearynowego:
a) zabarwia się na niebiesko b) zabarwia się na zielono c) zabarwia się na czerwono d) nie zmienia zabarwienia
3. Potoczna nazwa związku chemicznego o wzorze C13H15COONa:
a) mydło sodowe b) kwas tłuszczowy c) glicerol d) glikol etylowy
4.W reakcji kwasu octowego z magnezem produktami są:
a) (HCOO)2MG i H2O b) (CH2COO)2MG i H2 c) (HCOO)2MG i H2
5.Uzupełnij tekst tak aby zdania były prawdziwe:
Kwas stearynowy należy do związków NIENASYCONYCH/NASYCONYCH a kwas oleinowy do NIENASYCONYCH/NASYCONYCH. Kwasy te można odróżnić dzięki reakcji z wodą BROMOWĄ/WAPIENNĄ. Kwas oleinowy powoduje ODBARWIENIE/ZMĘTNIENIE jego odczynnika a kwas stearynowy nie. Kwas stearynowy ulega reakcji ESTRYFIKACJI/ ZOBOJĘTNIANIA tworząc stearynian sodu.
6. Napisz równania reakcji:
a) dysocjacji kwasu mrówkowego b) spalania całkowitego butanolu c) otrzymywania stearynianu potasu d) otrzymywania octanu etylu
7. Ustal wzory i podaj nazwy :kwasu karboksylowego i estru, wiedząc, że masa cząsteczkowa związków jest jednakowa i wynosi 60u.
DAJE NAJ.