Dlaczego materiałem zapasowym u roślin i zwierząt są głownie wielocukry, a nie cukry proste?

Ponieważ cukry proste od razu byłyby wykorzystane np. do budowy tkanek i organelli lub do procesów.. Cukry złożone są trudniejsze do rozłozenia i szybszego wykorzystania, dlatego są magazynowane.

Wielocukry takie jak skrobia sa nierozpuszczalne w wodzie. Gdyby rosliny magazynowały glukoze to potencjał osmotyczny komorki spadł by co pociagnelo by za soba osmotyczny naplyw wody do komórek i zwiększenie ciśnienia wewn kom do tego stopnia ze przeciwdzialajace tym sila cisnienie turgorowe sciany komorki roslinnej bylo by zbyt slabe co moglo by doprowadzic do pekniecia komorki roslinnej analogicznie do przepapowanej opony.