Napisz reakcje otrzymywania: 1. mydła sodowego z kwasu palmitynowego 2. mydła wapniowego z kwasu stearynowego 3. mydła potasowego z tłuszczu

1.  C15H31COOH + NaOH --------->  C15H31COONa + H2O 2.  2 C17H35COOH + Ca(OH)2 ------> (C17H35COO)2Ca + 2 H2O 3. Weźmy byle jaki tłuszcz np. tristearynian glicerolu: CH2 - COO - C17H35                                                              CH2 - OH I                                                                                                  I CH - COO - C17H35        +  3 KOH ----> 3 C17H35COOK +    CH - OH I                                                                                                  I CH2 - COO - C17H35                                                               CH2 - OH