- Cukrzyca typu 1 - jest zaburzeniem metabolicznym, ( zwykle pojawiającym we wczesnym w. życia,lub nawet od noworodka ) polegającym na braku produkcji,przez trzustkę enzymu - insuliny koniecznej do spalania komórkowego glukozy,lub braku wrażliwości komórek na insulinę .W/w zjawisko,prowadzi "głodowania" komórek,co prowadzi do hiperglikemii . Typ 1 - zwany insulinozależnym . Gdy chory,nie zapoda sobie insuliny,organizm wytwarza tzw. ciała ketonowe (aceton),cały organizm ulega zakwaszeniu - ostatecznie osobnik,zapada w tzw. śpiączkę cukrzycową i ostatecznie następuje zgon. Typ 2 cukrzycy - co do zburzeń metabolizmu,jest taki sam jak w c. typu 1, ale ma łagodniejszy przebieg,zwykle zamiast insuliny,stosuje się leki doustne,wspomagające metabolizm glukozy .Nazywa się ją cukrzycą nabytą,bo pojawia się w starszym wieku,a najczęstszą przyczyną bywa otyłość. Cukrzyca- symptomy objawiają się z powodu w/w hiperglikemii ( wysoki p. cukru ) i manifestują się poprzez : ciągłe pragnienie i częste oddawanie moczu,mroczków w oczach,bólach głowy,rozdrażnieniu i ogólnym osłabieniu ciała . Jeśli to typ 2 - to symptomy,zależą od stopnia choroby. Fruktoza - cukier prosty - monosacharyd,jest to biały,bezpostaciowy proszek,bądź drobne kryształy - bez zapachu i słodkim smaku;bobrze rozpuszczalny w H2O,nierozpuszczalny w rozp. organicznych,jak benzyna.
