O czym informuje nas wielkość fizyczna zwana ciepłem właściwym substancji?

Ciepło właściwe określa ile ciepła należy dostarczyć by ogrzać 1kg substancji o 1°C. Tyle samo ciepła odda do otoczenia 1kg substancji, gdy schłodzi się ją o 1°C. Dokładną ilość ciepła liczymy ze wzoru: [latex]Q=mc_wDelta T[/latex] m - masa substancji Cw - ciepło właściwe substancji ΔT - zmiana temperatury

Ciepło właściwe jest równe liczbowo ilości ciepła, która jest potrzebna do ogrzania 1 kg masy danej substancji o 1 K  lub o 1°C (przyrost temperatury o 1°C  lub  o 1 K ma tę samą wartość). Ciepło własciwe definiuje się jako iloraz ciepła dostarczonego ciału przez iloczyn masy i przyrostu temperatury. [latex]C = frac{Q}{m*Delta T}[/latex] gdzie: Q - dostarczona ilość ciepła, m - masa ciała, ΔT - przyrost temperatury. Jednostką ciepła właściwego jest: [latex][C] = 1 frac{J}{kg*K} (w Ukladzie SI)\\lub[/latex] [latex][C]=1 frac{J}{kg*^{o}C}[/latex]