dlaczego woda jest rozpuszczalnikiem polarnym

Woda jest rozpuszczalnikiem polarnym, ponieważ pomiędzy atomami tlenu i wodoru wytwarza się wiązanie kowalencyjne spolaryzowane, w którym atom bardziej elektroujemny(tutaj O) przyciąga bardziej elektrony.  Powoduje to, że na atomie tlenu zbiera się ładunek ujemny, a na atomach wodoru jest mniej tego ładunku ujemnego zatem staje się bardziej dodatni.  Powstaje nam tzw. dipol (czyli cząsteczka posiadająca dwa bieguny + i -).  A więc woda jest rozpuszczalnikiem polarnym, ponieważ sama posiada budowę polarną. 

Wiązania chemiczne (szczegółowo) i zadania maturalne związnane z zagadnieniem

Wiązania chemiczne
Pod pojęciem wiązanie chemiczne rozumie się swoisty rodzaj oddziaływania między atomami, który powoduje, że atomy łączą się zawsze w ten sam sposób. Podstawą takiego powtarzalnego oddziaływania jest struktura w...