Który z produktów ulega zwęgleniu w wyniku prażenia? sól kuchenna, cukier, soda, mleko w proszku, ryż, bułka tarta, mąka. Uzasadnij odpowiedź. POMOCY!!! Z góry dziękuję. ;-)

Zwęgleniu ulegają związki organiczne zbudowane na bazie atomów węgla - cukier, mleko w proszku ,ryż ,bułka tarta, mąka. Prażenie wyżej wymienionych substancji powoduje powstawanie czarnej masy świadczącej o obecności węgla.