Ciepło właściwe jest współczynnikiem określającym skłonność ciała do łatwiejszej lub trudniejszej zmiany temperatury pod wpływem dostarczonej energii cieplnej. Jest ono ściśle związane ze wzorem na ilość energii cieplnej potrzebnej do ogrzania / ochłodzenia ciała. Wzór na ciepło właściwe jest prostym przekształceniem wzoru na tę energię: Oczywiście jednostkę ciepła właściwego możemy znaleźć dzieląc jednostkę ciepła (dżul) przez jednostkę masy (kg) i temperatury (K). Czyli Lub można użyć postaci przekształconej do jednostek podstawowych: Ciepło właściwe jest zależne od substancji i od jej stanu skupienia. Wartości ciepła właściwego niektórych substancji W poniższej tabeli przedstawiono ciepło właściwe dla niektórych substancji (w różnych stanach skupienia), ze szczególnym uwzględnieniem wody. Substancja Ciepło właściwe w J/kgK Woda (w stanie ciekłym) 4190 Rtęć 136 Para wodna 1970 Powietrze 2020 Miedź 385 Żelazo 449 Lód 2100 Jak widać z tabelki woda w różnych stanach skupienia ma różną wartość ciepła właściwego. Wartość tego ciepła dla wody w stanie ciekłym (ok. 4200 j/kg K) warto zapamiętać, gdyż jest to użyteczna stała materiałowa. Ciepło właściwe lodu, co ciekawe, jest mniej więcej połową ciepła właściwego wody ciekłej. Z kolei ciepło właściwe pary wodnej jest nieznacznie mniejsze od ciepła właściwego lodu. To jest lepsze
