Jak wykryć : Cukry , tłuszcze I białka w produktach odżywczych ? plis na dzisia

Cukry za pomocą Cu(OH)2, jeśli bedą to powstanie szafirowy roztwór Tłuszcze można wykryć np. w nasionach słonecznika, rozgnieść je, przełożyć na bibułe i wysuszyć, pozostanie tłusta plama, czyli nasiona słonecznika zawierają tłuszcz. Białko można wykryć za pomocą HNO3, produkt zabarwi się na żółto jeśli znajdują się tam białka.