Oblicz ile gramów produktów ubocznych powstanie w wyniku przekształcenia cząsteczki glukozy 500g w kwas masłowy.

Rozwiązanie: mC₆H₁₂O₆=180u mCO₂=44u mH₂=2u C₆H₁₂O₆ --bakterie masłowe-->C₃H₇COOH + 2CO₂ + 2H₂ 180g glukozy ---- 2*44g+2*2g prod. ubocznych 500g glukozy ---- xg prod. ubocznych x = 255,56g prod. ubocznych