Tłuszcz będący mieszaniną glicerydów kwasu palmitynowego i oleinowego o masie 50 g reaguje z 20 g jod. Oblicz, ile procent masowych glicerydu kwasu oleinowego zawiera ten tłuszcz.

Należy wyjść z tego, że 1 mol trioleinianu glicerolu przyłącza 3 mole jodu, czyli 762g jodu. Najpierw wymagają obliczenia masy atomowej tego związku: CH2 - OOC - C17H33 I CH - OOC - C17H33 I CH2 - OOC - C17H33 Masa tego "potwora" wynosi 887g. (Radzę sprawdzić, bo mogłem się pomylić.) Teraz proporcja: 887g przyłącza - 762g jodu x - 20g              x= 23,28g Teraz stosunek masy glicerydów:      23,28/50 * 100% = 47%  to jest nasza odpowiedź.