1.Co się stanie z ziemniakiem,który po obraniu włożymy na kilka godzin do mocno osolonej wody ? 2.Co się stanie gdy ten ziemniak włożymy do zwykłej wody. Możecie się troszczę rozpisać. Klasa I Gimnazjum

1. Ziemniaki będą bardzo miękkie ponieważ wydostanie się z nich woda. Utracą swoją jędrność. 2. Ziemniakom nic się nie stanie beą nadal tak samo wyglądać.

Zad 1 Ziemniak zwiotczeje na skutek znacznej utraty wody, a dlatego, bo stężenie panującej w wodzie soli jest większe niż w komórkach ziemniaka, a to się ma za sprawą plazmolizy. Zad 2 Ziemniak powróci do swojego poprzedniego stanu, a dlatego, bo stężenie panującej w wodzie soli jest mniejsze niż stężenie w komórkach ziemniaka, a to się ma za sprawą deplazmolizy. Odwrotnym zjawiskiem do plazmolizy jest deplazmoliza.