Czym są i skąd pochodzą: goździki wanilia imbir czosnek kminek pieprz gałka muszkatołowa

Goździki to suszone nierozkwitłe pąki drzewa goździkowego. Są używane jako przyprawa i uprawiane między innymi na Zanzibarze, Indonezji i Madagaskarze. Wanilia należy do storczyków. Występuje dziko w lasach tropikalnych Ameryki Południowej i tworzy pnącza. Przyprawą są laski wanilii - czyli podłużne torebki z nasionami, zbierane jako niedojrzałe i poddane fermentacji i suszeniu. Imbir pochodzi z Malezji, ale obecnie uprawiany jest na całym świecie. Należy do przypraw korzennych używanych szczególnie w kuchni azjatyckiej. Wykorzystuje się do tego rosnące pod ziemią kłącze o ostrym smaku. Różne gatunki czosnku uprawia się na całym świecie, pierwotnie pochodzi on z Azji. Czosnek pospolity jest rośliną o zastosowaniu kulinarnym i leczniczym. Nadaje charakterystyczny ostry smak potrawom. Zawiera również naturalny antybiotyk, dlatego w medycynie naturalnej podaje się go na przeziębienie.  Surowcem leczniczym i przyprawowym kminku są drobne nasiona. Olejki eteryczne w nich zawarte nadają posiadają charakterystyczny mocny piekący aromat. Kminek uprawia się w całej Europie, występuje również dziko w Polsce. Ma właściwości pobudzające trawienie i bakteriobójcze.