Wyjaśnij znaczenie badań weterynaryjnych mięsa w profilaktyce zarażenia się włośniem krętym. Mogę dać najlepszą odpowiedź.

Badania weterynaryjne mięsa są bardzo potrzebne, gdyż one oceniają mięso oraz badają go w celu zniwelowania drobnoustrojów czy pasożytów, które mogą występować. Włosień kręty ( łac.Trichinella spiralis) jest to pasożyt bardzo groźny dla człowieka i może być przenoszony np. przez świnię. U człowieka może on wywołać nawet zgon. Dlatego takie badania weterynaryjne zapobiegają zarażeniu i rozprzestrzenianiu się tego pasożyta.