jak odróżnić ketozy od aldoz?

Aldozy mają grupę funkcyjną  aldehydową H-C=O (węgiel powinien mieć jeszcze jedną kreskę do góry bo jest czterowartościowy za pomocą którego łączy się np z -CH3 i wtedy powstaje etanal CH3-CHO) Ketozy mają grupę ketonową C=O ( węgiel może utworzyć jeszcze dwa wiązania np. CH3-CO-CH3 i powstaje np. propanon )

Sacharydy

SACHARYDY,
węglowodany, cukry, wielohydroksylowe aldehydy i ketony oraz ich pochodne; bardzo rozpowszechnione zarówno w organizmach roślinnych (ok. 80% suchej masy), jak i zwierzęcych (ok. 2% suchej masy); spełniają w organizmie wiele fun...