Zaprojektuj doświadczenie pozwalające wykazać wpływ różnych substancji i ogrzewania na strukturę cząsteczek białek

do kilku próbowekvz białkiem kurzym wprowadzamy stezonych HCl NaOH formaline CuSO4 oraz ogrzewamy obserwacje : we wszystkich probowkach białko ścieło się. wnioski : nastąpiła denaturacja nieodwracalna czyli rezerwanie III lub IV rzedowej struktury białka