1) Dokończ równania reakcji: a) C17 H35 COOH +Na OH > b) C15 H31 XOOH + Mg(OH)2 > 2) Podaj nazwę mydła: C15 H31 CooK 3) Co to jest napięcie powierzchniowe? 4) Jak są zbudowane mydła? Trzeba pomóc!

Odp. a)  C17H35COOH  +  NaOH =  C17H35COONa +  H2O  -  stearynian   sodu. b) 2C15 H31COOH    +  Mg(OH)2 =  (C15H31COO)2Mg  +  2H2O -  palmitynian  magnezu; c) mydło    potasowe  ,  (szare  i  maziste) -  palmitynian    potasu; d)  Tak  oryginalnie    ,  jest    to  "cienka  "  bonka    ,  która  powstaje  na    powierzchni  swobodnej  cieczy.  Wynika    ona  z  oddziaływania  międzycąasteczkowego ),  ma  charakter    przyciągania  ,  (siły  spójności ) a    istotą  są  siły  Van  der  Wallsa. 4.    Mydła  są  to  sole    kwasów    karboksylowych  i  mocnych  zasad. Mają  odczyn  zasadowy  ;  pH .> 7. Np.    Mydło  sodowe  ,  ( białe  i  miękkie).   C15H31COOH    +  NaOH  =  C15H31COONa  +  H2O