dlaczego sól kuchenna rozpuszcza się w wodzie??

Jest to oddziaływanie drobin cząsteczek wody na substancje.W wyniku którego dochodzi do odrywania małych drobin soli.

Substancja rozpuszczana uległa rozpadowi na tak małe drobiny, które stają się niewidoczne dla oka. Oderwane od kryształu drobiny następnie podlegają oddziaływaniu cząsteczek wody, które znajdują się ciągłym, bezwładnym ruchu. Samo oddziaływanie to zderzenia aktywne w których jest przekazywana energia między drobinami rozpuszczalnika i drobinami substancji rozpuszczonej. W wyniku zderzeń wszystkie drobiny w sposób bezwładny przemieszczają się w roztworze.

Dlaczego cukier rozpuszcza się w wodzie bardziej niż sól kuchenna?

Dlaczego cukier rozpuszcza się w wodzie bardziej niż sól kuchenna?...