Przedstaw reakcje otrzymywania a) tripalnitynianu sodu b) tristearyninu potasu
Przedstaw reakcje otrzymywania
a) tripalnitynianu sodu
b) tristearyninu potasu
Odpowiedź
a) CH2 - OOC - C15H31 CH2 - OH I I CH - OOC - C15H31 + 3 NaOH ------> 3 C15H31COONa + CH - OH I I CH2 - OOC - C15H31 CH2 - OH b) CH2 - OOC - C17H35 CH2 - OH I I CH - OOC - C17H35 + 3 KOH -----> 3 C17H35COOK + CH - OH I I CH2 - OOC - C17H35 CH2 - OH
Dodaj swoją odpowiedź