Uzasadnij , że tłuszcze słusznie określa się jako związki wysokoenergetyczne .

ponieważ z 1g tłuszczu otrzymujemy 38,9 kJ,czyli 9,3kcal,a to 2 razy więcej od cukrów lub białek

Tłuszcze są dla człowieka nie tylko żródłem budulca, lecz także znacznej ilości energii. Z jednego grama tłuszczu otrzymujemy dwa razy wiecej energii niż z tej samej ilosci cukru lub białka. Dlatego tłuszcze nazywamy związkami wysokoenergetycznymi.

Tłuszcze są dla człowieka żródłem znacznej ilości energii. Z jednego grama tłuszczu otrzymujemy dwa razy więcej energii niż z tej samej ilości cukru lub białka. Dlatego tłuszcze nazywamy związkami wysokoenergetycznymi.