Podaj nazwy enzymów i ich działanie w procesie rozkładu trawieniu białek węglowodorów i tłuszczy.
Podaj nazwy enzymów i ich działanie w procesie rozkładu trawieniu białek węglowodorów i tłuszczy.
bialka - proteazy i pepsyna ( dziala tylko w żolądku) - aminokwasy cukry zlożone - amylazy - cukry proste tluszcze - lipazy - glicerol i kwas tluszczowy enzymy są bialkami i przyspieszają reakcje chemiczne, przyspieszają jeden typ reakcji,wąskie zakresy Ph, w temp. wyższej niż 40 stopni przestają dzialać
białka są rozkładane przez pepsynę w żołądku, przez trypsynę w dwunastnicy na aminokwasy tłuszcze są rozkładane przez lipazę w dwunastnicy na kwasy tłuszczowe i glicerol cukry złożone są rozkładane przez amylazę ślinową w jamie ustnej, przez amylazę w dwunastnicy na cukry proste Enzymy są to związki chemiczne przyspieszające reakcje chemiczne