Co stanie się z ziemniakami jeżeli po obraniu będą długo leżały w osolonej wodzie?Podaj nazwę opisanego zjawiska.

Zrobia sie brazowe-czarne. :-)

staną się miękkie- osmoza

Ziemniaki stracą swoją jędrność, bo woda z ziemniaków będzie przenikać do wody osolonej. Ten proces to OSMOZA.