Zad.1Przygotowanie zalewy do kiszenia ogórków polega na rozpuszczeniu łyżki stołowej (6g) soli kuchennej w 1 l wody.Oblicz stężenie procentowe zalewy.

Zad.1Przygotowanie zalewy do kiszenia ogórków polega na rozpuszczeniu łyżki stołowej (6g) soli kuchennej w 1 l wody.Oblicz stężenie procentowe zalewy.
Odpowiedź

1 l wody=1kg=1000g mr=ms+mw=6g+1000g=1006g cp=ms*100%/mr cp=6*100%/1006=0,6%

Dodaj swoją odpowiedź