Głównym zadaniem wątroby jest filtracja krwi: neutralizuje toksyny (np. alkohol i inne używki, a także niektóre leki) – głównie barbiturany toksyczny amoniak przekształca w mocznik (cykl ornitynowy) Poza tym: syntezuje czynniki krzepnięcia krwi przekształca puryny w kwas moczowy węglowodany przekształca w łatwo przyswajalną dla organizmu glukozę, a jej nadmiar w glikogen lub w tłuszcze (które magazynuje) aminokwasy metabolizuje w tłuszcze magazynuje żelazo i witaminy: A, D, E, niewielkie ilości B12 i C, które uwalnia w razie potrzeby wytwarza żółć (do 1,5 litra na dobę), która emulguje tłuszcze i powtórnie wykorzystuje zużytą sól żółciową produkuje i magazynuje niektóre białka surowicy krwi (np. albuminę) wytwarza i magazynuje enzymy buforuje poziom glukozy we krwi produkuje ciepło, bierze udział w termoregulacji (krew wypływa cieplejsza o 1 °C) zachowuje w organizmie substancje nadające się do ponownego wykorzystania, zbędne – wydala u płodu pełni funkcję krwiotwórczą gromadzi i reguluje ilość żelaza w organizmie. Podsumowując, wątroba spełnia cztery funkcje: detoksykacyjną metaboliczną zapasową magazynującą. Trzustka spełnia dwie zasadnicze funkcje: czynność zewnątrzwydzielnicza (sok trzustkowy wydzielany do dwunastnicy zawierający przede wszystkim enzymy trawienne), czynność wewnątrzwydzielnicza (hormony, z których najważniejsze to insulina i glukagon). W jelicie grubym odbywa się końcowy proces formowania kału. Śluzówka jelita grubego tworzy kosmki jelitowe (są one jednak dużo niższe niż np. w jelicie cienkim). Jest również silnie pofałdowana, co zwiększa jego powierzchnię. W jelicie grubym zachodzi końcowy etap wchłaniania wody, elektrolitów i soli mineralnych z resztek pokarmowych. Występują tutaj także bakterie symbiotyczne , produkujące witaminę K , oraz niektóre witaminy z grupy B.
Znaczenie wątroby: unieczynnia szkodliwe związki pobrane z pokarmem lub powstające w organizmie. Gromadzi równierz nadmiar glukozy w postaci glikogenu. Znaczenie jelita grubego: wchłania wodę, sole mineralne i niektóre witaminy. Usuwa niestrawione resztki w postaci kału. Znaczenie trzustki: wytwarza enzymy trawienne, które przepływają do przewodu pokarmowego. Wytwarza równierz hormony, które regulują poziom cukru we krwi. Rola wydzielnicza: powstająca w wątrobie żółć gromadzi się w pęcherzyku żółciowym, skąd w razie potrzeby wydzielana jest do dwunastnicy. Rola dedytoksacyjna: polega na tym, iż szkodliwe związki, które wytwarzane są w organizmie lub pobrane są z pokarmem są unieszkodliwiane. Podoba się? Daj naj!
