Mięśnie dzieli się tak ze względu na budowę, głównym czynnikiem różnicującym mięśnie białe i czerwone jest zawartość Mioglobiny w mięśniach, będącej barwnikiem czerwonym, którym mięśnie czerwone zawdzięczają swoją intensywną barwę ze względu jej większą zawartość, funkcją mioglobiny jest magazynowanie zapasu tlenowego w mięśniach (czerwonych). Kolejną cechą różnicującą budowy mięśni jest zawartość włókienek kurczliwych aktyny i miozyny, których więcej jest w mięśniach białych i które nie posiadają przez to tak intensywnej czerwonej barwy, jednak mniejsza zawartośc rezerwy tlenowej w formie Mioglobiny, wymusza od mięśni dodatkowego przystosowania do pracy w warunkach zwiększonego "długu tlenowego" i dlatego kolejną cechą różnicującą mięśnie białe od czerwonych jest większa zawartość glikogenu w mięśniach, który jest wykorzystywany jako magazyn energii do pracy beztlenowej w wyniku, której w mięśniach gromadzi się kwas mlekowy.
Rozróżniamy mięśnie białe i czerwone.Napisz na czym polega kryterium według , którego klasyfikuje się mięśnie do jednej z tych grup....
